Allergenliste
04.05. - 08.05.2026
montag
Mit Käse überbackene Makkaronipfanne und Tomatensalat mit frischem Spinat in Joghurtdressing
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Allergene:
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Makkaroni: Gluten, Ei (je nach Teig).
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Käse: Milch.
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Tomatensalat mit frischem Spinat in Joghurtdressing: Milch, Senf.
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Vegetarische Variante: Mit Käse überbackene Makkaronipfanne
vegetarisch und Tomatensalat mit frischem Spinat in Joghurtdressing
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Allergene: Gluten, Ei (je nach Nudeln), Milch, Senf.
Nachtisch: Salted Caramelpudding mit gehackten Haselnüssen
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Allergene: Milch, Soja (möglich), Ei (möglich), Schalenfrüchte/Haselnüsse.
dienstag
Currywurst (Geflügel) in Tomatensauce mit Bratkartoffeln und Weißkrautsalat
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Allergene:
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Geflügel-Currywurst: Sellerie, Senf, Soja (möglich in Wurst/Gewürzen).
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Tomatensauce: Sellerie, Soja (möglich).
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Bratkartoffeln: Keine typischen Allergene.
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Weißkrautsalat: Senf, Ei, Milch (je nach Dressing).
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Vegetarische Variante: Currywurst vegetarisch in Tomatensauce mit Bratkartoffeln und Weißkrautsalat
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Allergene: Soja (Fleischersatz möglich), Sellerie, Senf, Ei und Milch (je nach Dressing).
Nachtisch: Käsekuchen mit Sahne
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Allergene: Gluten, Milch, Ei, Soja (möglich).
mittwoch
Gnocchi-Pfanne mit Paprika-Rahm-Soße und Karotten-Apfel-Salat
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Allergene:
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Gnocchi: Gluten, Ei, Milch (je nach Rezept).
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Paprika-Rahm-Soße: Milch, Sellerie (möglich), Soja (möglich).
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Karotten-Apfel-Salat: Senf (im Dressing).
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Vegetarische Variante: Gnocchi-Pfanne vegetarisch mit Paprika-Rahm-Soße und Karotten-Apfel-Salat
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Allergene: Gluten, Ei, Milch, Sellerie (möglich), Soja (möglich), Senf.
Nachtisch: Gezupfte Pancakes mit Vanillesauce
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Allergene: Gluten, Milch, Ei, Soja (möglich).
donnerstag
Hausgemachte „Pink Pasta“ mit Pulled Chicken, Fetakäse und Gurkensalat in Dillrahm
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Allergene:
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Pink Pasta: Gluten, Ei (je nach Teig), Milch (bei cremiger Sauce möglich).
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Fetakäse: Milch.
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Pulled Chicken: Keine typischen Allergene.
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Gurkensalat in Dillrahm: Milch, Senf.
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Vegetarische Variante: Hausgemachte „Pink Pasta“ mit Fetakäse und Gurkensalat in Dillrahm
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Allergene: Gluten, Ei (je nach Nudeln), Milch, Senf.
Nachtisch: Belgische Waffel mit Sahne und Beerensoße
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Allergene: Gluten, Milch, Ei, Soja (möglich), Nüsse (mögliche Kreuzkontamination).
freitag
Paprikacurry mit gebratenem Hähnchen auf Reis, handgemachten indischen Chapati und Tomatensalat in French Dressing
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Allergene:
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Paprikacurry: Sellerie, Soja (möglich), Milch (möglich bei cremiger Zubereitung).
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Gebratenes Hähnchen: Keine typischen Allergene.
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Reis: Keine typischen Allergene.
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Chapati: Gluten.
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Tomatensalat in French Dressing: Senf, Ei, Milch.
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Vegetarische Variante: Paprikacurry mit gebratenen Cherrytomaten auf Reis, handgemachten indischen Chapati und Tomatensalat in French Dressing
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Allergene: Sellerie, Soja (möglich), Milch (möglich), Gluten, Senf, Ei.
Nachtisch: Pudding mit hausgemachter Erdbeersauce
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Allergene: Milch, Soja (möglich), Ei (möglich).
In unserer Küche werden täglich unterschiedliche Lebensmittel verarbeitet, darunter auch solche, die gemäß Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) als Hauptallergene kennzeichnungspflichtig sind (z. B. Gluten, Milch, Ei, Nüsse, Soja, Sellerie etc.). Trotz sorgfältiger Arbeitsweise und Einhaltung aller hygienerechtlichen Vorgaben können wir eine Kreuzkontamination durch Spuren von Allergenen nicht vollständig ausschließen.
Aus diesem Grund können wir bei diagnostizierten Lebensmittelallergien oder bei ärztlich bestätigten Unverträglichkeiten keine Haftung für eine absolute Allergenfreiheit übernehmen.
Selbstverständlich stellen wir weiterhin die gesetzlich vorgeschriebenen Allergenkennzeichnungen zur Verfügung.